ЧИЗКЕЙК С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 🍰
Красиво, вкусно и просто!
У меня разъёмная форма d18 см
🌸 Основа:
1. Печенье песочное - 300 грамм
2. Масло сливочное - 150 грамм
Приготовление:
- печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем.
- дно формы застилаем пергаментом и утрамбовываем печенье равномерно на дно и стенки формы.
- убираем в холодильник минут на 30.
🌸 Слой творожный:
1. Творожный сыр или крем чиз - 350 грамм
2. Сахарная пудра - 1 ст.л
3. Молоко - 50 мл
4. Желатин быстрорастворимый - 5 грамм ( всего потребуется 1 пакетик - 10 грамм)
5. Вода - 35 мл
6. Грецкий орех - 50 грамм
🌸 Слой «вареная сгущенка»:
1. Вареная сгущенка - 1 банка
2. Сметана - 2 ст.л
3. Желатин - 5 грамм
4. Вода - 35 мл.
Приготовление:
- 10 грамм желатина (весь пакетик) заливаем 70 мл. воды и даём набухнуть.
- в одной тарелке миксером взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и молоко.
- в другой тарелке миксером взбиваем вареную сгущенку и сметану.
- орехи мелко режем.
- когда желатин разбух - топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения.
- желатин пополам делим и наливаем одну часть в творожный сыр, вторую в слой «вареная сгущенка» - все хорошо перемешиваем.
- в слой с творожным сыром добавляем порезанный грецкий орех и перемешиваем.
- достаём форму из холодильника и поочередно половником или большой лодкой выкладываем слои (должна получиться зебра, половник творожного слоя, половник слоя «вареная сгущенка» и т.д.
- убираем на ночь в холодильник.
- украшаем по желанию.
Приятного чаепития! ❤
